Engagée dans une pêche durable pour préserver ce trésor de la Mer, notre entreprise perpétue la tradition au fil des générations pour que perdure les savoir-faire normands.

Armement Favrou

Avec une flotte de 12 coquillards et une équipe de 80 marins, l’Armement Favrou s’engage dans une pêche de coquilles Saint-Jacques respectueuse des réglementations et de l’environnement. Nous débarquons chaque année près de 1 600 tonnes de coquilles Saint-Jacques de qualité.

MSC

Certifiés MSC

Nos navires, engagés dans la pêche responsable de la coquille Saint-Jacques, sont également certifiés MSC, ce qui atteste de notre engagement global pour une pêche respectueuse des ressources et des océans.

Une pêche strictement encadrée

Régie par des arrêtés préfectoraux qui déterminent les heures de pêche et les quotas autorisés, notre activité respecte la taille minimale réglementaire de +11 cm pour chaque coquille.

Carte Normandie pêche

Zones de pêche :

Nos opérations se concentrent dans l’Atlantique Nord-Est (ANE) Zone VII – Manche Est, reconnue pour ses coquilles Saint-Jacques d’exception.


Traitement des coquilles à bord :

Une fois pêchées, les coquilles sont calibrées et lavées à l’eau de mer, puis stockées dans des sacs ou des caisses en cale pour les maintenir vivantes jusqu’à l’énucléation.

Calendrier de production :

  • 1er octobre – 15 décembre : Noix de Saint-Jacques sans corail.
  • 15 décembre – 15 mai : Noix de Saint-Jacques avec corail.
  • 15 mai – 1er octobre : Période d’arrêt de pêche pour assurer le renouvellement de la ressource.

À travers une gestion durable et rigoureuse de la ressource, l’Armement Favrou s’assure de préserver l’équilibre marin tout en fournissant des produits d’une qualité exceptionnelle.