Le meilleur de la coquille saint-jacques Normande
Qualité, fraîcheur et traçabilité
Ancrée dans
le paysage normand
depuis plus de 20 ans
Coq Marée se distingue par un savoir-faire unique dans la pêche et la transformation de la coquille Saint-Jacques.
Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, est le fruit d’une passion partagée et d’une expertise forgée sur les côtes normandes, où notre histoire a commencé.
Pêche côtière française
Nous pratiquons une pêche durable et artisanale en Normandie, avec des marées de 24 à 48 heures pour assurer une fraîcheur optimale des coquilles Saint-Jacques.
Gestion durable des stocks
La gestion de nos ressources est contrôlée par un organisme indépendant, avec des quotas stricts de 2 tonnes par marée et par bateau.
Tri & conservation à bord
Seules les coquilles Saint-Jacques de plus de 11 cm sont conservées après un tri rigoureux à bord.
De la mer à l’atelier, un circuit court
Dès leur débarquement, nos coquilles Saint-Jacques sont directement transportées à notre atelier de production, situé à quelques pas des quais de déchargement.
Dieppe : un emplacement stratégique & historique
Le saviez-vous ?
Dieppe est historiquement le premier port de débarquement de la coquille Saint-Jacques en Manche-Est.
La coquille Saint-Jacques y est bien plus qu’un simple produit de la mer : c’est un véritable symbole de la ville, avec une histoire et une tradition ancrées dans le quotidien des Dieppois.
La Confrérie des Chevaliers du Hareng et de la Coquille Saint-Jacques célèbre d’ailleurs ce produit emblématique et perpétue le savoir-faire unique de la région.
Être basé à Dieppe, c’est profiter de la vitalité d’un port reconnu et valoriser un produit local de qualité, dans le respect des traditions et de l’environnement.
Un savoir-faire unique dans la noix de Saint-Jacques pêchée au large de Dieppe
Un engagement pour
l’excellence & la durabilité
ans d'histoire
12 bateaux de pêche
1 600 tonnes de coquilles débarquées
1 atelier de transformation bord à quai (zéro carbone)
Chez Coq Marée, nous sommes engagés à maîtriser l’ensemble de la filière, de la pêche jusqu’à l’assiette, en passant par le conditionnement et la commercialisation, tout en réduisant notre empreinte carbone.
Nos actualités
& nos recettes
Une fraternité
« Les marins partagent bien plus qu’un métier, ils partagent une fraternité » par Philippe Gall, Directeur général de COQ MARÉE. Dans la nuit du 22 au 23 octobre 2025, le chalutier Perle d’Albâtre de l’armement COQ MARÉE dérive en pleine tempête au large de Ouistreham, victime d’une panne moteur. Privés de propulsion, le bateau et son […]
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Très belle année 2026 !
Chez COQ MARÉE, la mer est une histoire de territoire, de savoir-faire et de femmes et d’hommes passionnés. De la pêche à la valorisation, nous restons fidèles à ce qui fait notre identité : la qualité, la proximité et le respect du produit. Merci à nos équipes, clients et partenaires pour leur confiance.🐚 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐬’𝐚𝐧𝐧𝐨𝐧𝐜𝐞 […]
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La star des fêtes c’est elle !
À l’approche des repas de fin d’année, une évidence s’impose dans les assiettes -> la Noix de Saint-Jacques de Dieppe. Pêchée localement par nos marins, puis décortiquée à la main dans notre atelier en bord à quai, elle incarne tout ce que nous aimons chez COQ MARÉE :– fraîcheur,– savoir-faire,– et circuit court. Juste poêlée, […]
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