Le meilleur de la coquille saint-jacques Normande
Qualité, fraîcheur et traçabilité
Ancrée dans
le paysage normand
depuis plus de 20 ans
Coq Marée se distingue par un savoir-faire unique dans la pêche et la transformation de la coquille Saint-Jacques.
Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, est le fruit d’une passion partagée et d’une expertise forgée sur les côtes normandes, où notre histoire a commencé.
Pêche côtière française
Nous pratiquons une pêche durable et artisanale en Normandie, avec des marées de 24 à 48 heures pour assurer une fraîcheur optimale des coquilles Saint-Jacques.
Gestion durable des stocks
La gestion de nos ressources est contrôlée par un organisme indépendant, avec des quotas stricts de 2 tonnes par marée et par bateau.
Tri & conservation à bord
Seules les coquilles Saint-Jacques de plus de 11 cm sont conservées après un tri rigoureux à bord.
De la mer à l’atelier, un circuit court
Dès leur débarquement, nos coquilles Saint-Jacques sont directement transportées à notre atelier de production, situé à quelques pas des quais de déchargement.
Dieppe : un emplacement stratégique & historique
Le saviez-vous ?
Dieppe est historiquement le premier port de débarquement de la coquille Saint-Jacques en Manche-Est.
La coquille Saint-Jacques y est bien plus qu’un simple produit de la mer : c’est un véritable symbole de la ville, avec une histoire et une tradition ancrées dans le quotidien des Dieppois.
La Confrérie des Chevaliers du Hareng et de la Coquille Saint-Jacques célèbre d’ailleurs ce produit emblématique et perpétue le savoir-faire unique de la région.
Être basé à Dieppe, c’est profiter de la vitalité d’un port reconnu et valoriser un produit local de qualité, dans le respect des traditions et de l’environnement.
Un savoir-faire unique dans la noix de Saint-Jacques pêchée au large de Dieppe
Un engagement pour
l’excellence & la durabilité
ans d'histoire
12 bateaux de pêche
1 600 tonnes de coquilles débarquées
1 atelier de transformation bord à quai (zéro carbone)
Chez Coq Marée, nous sommes engagés à maîtriser l’ensemble de la filière, de la pêche jusqu’à l’assiette, en passant par le conditionnement et la commercialisation, tout en réduisant notre empreinte carbone.
Nos actualités
& nos recettes
Hausse du prix du carburant : un nouveau défi pour la pêche
Comme beaucoup de secteurs, la pêche est directement impactée par la hausse du prix du carburant.Pour les navires, le carburant représente une 𝗽𝗮𝗿𝘁 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂̂𝘁𝘀 𝗱’𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. Derrière chaque marée, il y a des 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗲𝗻 𝗺𝗲𝗿, un savoir-faire, et toute une filière qui travaille pour proposer des produits de qualité.Aujourd’hui plus que jamais, 𝗻𝗼𝘀 𝗽𝗲̂𝗰𝗵𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗻𝘁 […]
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Une histoire d’amour… avec la mer
Chez Coq Marée, l’amour ne se limite pas au 14 février.Il se vit chaque jour, au rythme des marées, des sorties en mer et du travail minutieux à quai. 💙 𝑳’𝒂𝒎𝒐𝒖𝒓 𝒅𝒖 𝒎𝒆́𝒕𝒊𝒆𝒓, transmis de génération en génération.⚓ 𝑳’𝒂𝒎𝒐𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒓, respectée et préservée.🐚 𝑳’𝒂𝒎𝒐𝒖𝒓 𝒅𝒖 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕, avec des coquilles Saint-Jacques françaises pêchées avec […]
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Semaine de la Pêche et de l’Aquaculture responsables
𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗝𝗮𝗰𝗾𝘂𝗲𝘀, 𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲 𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗼̂𝘁𝗲𝘀, 𝗺𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲.À l’occasion de la Semaine de la Pêche et de l’Aquaculture Responsables, COQ MARÉE soutient le message de Marine Stewardship Council (MSC) :« 𝑵𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒗𝒐𝒏𝒔 𝒕𝒐𝒖𝒔 𝒖𝒏 𝒓𝒐̂𝒍𝒆 𝒂̀ 𝒋𝒐𝒖𝒆𝒓 » ⚓ 𝗨𝗻𝗲 𝗽𝗲̂𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗲́𝗴𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲́𝗲,🧑🍳 une valorisation respectueuse du produit,🛒 et des […]
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