Prêtes à remplir leur mission, elles rapportent chaque saison leur précieux butin : de savoureuses coquilles Saint-Jacques, pêchées avec passion au large de Dieppe.
Chez Coq Marée, la pêche est bien plus qu’une activité : c’est un engagement envers la durabilité et l’excellence. Chaque coquille Saint-Jacques pêchée est le fruit d’un travail minutieux, dans le respect des ressources et de l’écosystème marin. Grâce à des pratiques responsables, comme le respect des quotas, la sélection stricte des coquilles de plus de 11 cm et des périodes de jachère, nous contribuons à préserver cet héritage marin pour les générations futures.
Une fois débarquées, nos coquilles sont immédiatement prises en charge dans notre atelier situé en bord à quai. Triées, décortiquées à la main et conditionnées avec soin, elles conservent toute leur fraîcheur et leur qualité, qu’elles soient destinées à être dégustées fraîches ou surgelées.
Avec Coq Marée, savourez l’excellence d’une pêche artisanale et durable.
Grâce à nos marins et à notre engagement pour une pêche durable, ces trésors de la mer arriveront bientôt sur vos tables de fête, prêts à sublimer vos repas.