Elles sont belles, elles sont fraîches… et elles viennent tout droit de Normandie !
Nos navires pêchent la coquille Saint-Jacques en baie de Seine, au large comme dans la bande côtière, dans le respect d’une pêche artisanale, réglementée et durable.
Chez COQ MARÉE, les coquilles sont triées dès la sortie de l’eau, puis décortiquées à la main dans notre atelier situé en bord à quai, à Dieppe.
Un circuit court, une fraîcheur incomparable, et un produit d’exception pour les restaurateurs, les poissonniers et les amoureux des produits de la mer.
📍 Pêche côtière normande
👐 Décorticage manuel le jour du débarquement
❄️ Préparation en frais ou surgelé selon vos besoins
Le goût de l’authenticité tout simplement.